Банкет - особливості, специфіка, переваги

Банкет - особливості, специфіка, переваги

Банкет - це захід, який організовується на честь певного торжества, значущої події (весілля, день народження, річниця і т. Д.). Мабуть, головними факторами, від яких люди відштовхуються при організації таких заходів, є бюджет, подія, на честь якого збираються гості, і індивідуальні побажання замовника. Ну, а головними помічниками при проведенні банкетів є розпорядник, адміністратор, офіціанти і конферансьє.

Вы можете организовать банкет для проведения праздничного мероприятия на любой вкус и кошелек по самой выгодной и доступной цене, без переплат и накруток.

Історія виникнення банкету

Перші в світі банкети організовувалися ще в Середньовічну епоху, коли при дворі влаштовувалися бенкети на честь перемог на воїнів, знакових дат для держав. Саме слово «банкет» була запозичена з декількох іноземних мов ( «banquet» французькою або англійською, «banchetto» на італійському, «bankett» на німецькому). Основною метою середньовічних урочистостей, які вважалися політичними, було засвідчити єдність, згуртованість і силу народу. Особливо такі заходи були популярні на території Англії та Франції. У Росії ж перші банкети влаштовувалися в XVII столітті, і їх називали званими вечерями і обідами, а до цього часу подібні торжества іменувалися бенкетами. В даний час банкет вважається найбільш поширеною формою обслуговування в ресторанному закладі.

Перші в світі банкети організовувалися ще в Середньовічну епоху, коли при дворі влаштовувалися бенкети на честь перемог на воїнів, знакових дат для держав.

Особливості сучасних банкетів

Існує кілька прийнятих особливостей банкетів, яких організатори подібних заходів намагаються дотримуватися:

кількість запрошених людей (середня кількість запрошених персон на стандартний банкет - від 20 осіб);

оформлення столів (використовуються довгі, довгасті або круглі столи, які накриваються скатертинами і оформляються декором);

організація обслуговування (вибір розпорядника, адміністраторів, офіціантів, барменів, підбір відсутнього персоналу);

сервіровка (стіл сервірують столовими приборами, посудом, келихами різних видів, серветками);

розсадження гостей (банкет передбачає заплановану розсадження гостей, наявність кувертних карт із зазначенням імені та прізвища гостя).